Las albóndigas con tomate se encuentran entre las recetas preferidas de toda la familia. Su aroma nos hacen sentir en casa, cuidados y consentidos. Y estarás de acuerdo con que las mejores son las que prepara la abuela. Podemos encontrar muchas variaciones. Hay quienes las prefieren jugosas, y las pasan por aceite. Mientras, los que buscan una alimentación con menos calorías, prefieren hornearlas. Ya sabes, entre gustos y colores.  También hay albóndigas de pollo, de calamares, de atún, pero la opción que te traemos es preparada con carne. Quedan tiernas y con un sabor que cautiva. Te mencionamos lo que necesitarás y los pasos para su preparación. Lista de ingredientes…

Los buñuelos de viento han sido los protagonistas de las tardes más dulces. Esos momentos que compartimos con nuestra abuela. Ella consiente a toda la familia con este postre. Resulta increíble cómo algo tan sencillo puede tener tanto sabor. Son pequeños, dorados, dulces, esponjosos… ¡Una delicia! Si esta vez quieres sorprender a tu abuela, puedes aprender por tu cuenta la preparación de buñuelos. No necesitas de muchos ingredientes, pero sí debes estar al pendiente para evitar que se quemen. Te compartiremos algunos secretitos para que, además de sabrosos, queden redondos y con la textura perfecta. Curiosidades sobre los buñuelos de viento La receta de los buñuelos de viento ha trascendido…

Nutritivas, deliciosas, irresistibles… así son las berenjenas rellenas de la abuela. Una receta clásica, versátil; que conquista a grandes y pequeños. Combina el sabor de carne, los guisos y los beneficios del fruto preferido por muchos.  Existen muchas variaciones de esta receta; sobre todo, en cuanto al relleno. Algunas vienen con pollo, atún, marisco, o cualquier otro ingrediente de preferencia. Pero lo que sí tienen en común es que aportan una gran cantidad de nutrientes y un sabor inigualable. La preparación es muy sencilla, pero tienes sus trucos, en especial para que las berenjenas no terminen partiendose. Hoy te compartiremos el paso a paso para que queden perfectas e irresistibles.…

Los mariscos son deliciosos en cualquier presentación. Si lo tuyo es la comida de mar, seguramente has probado unos chipirones encebollados. Pero, ¿sabes cómo se preparan? Tal vez te conviene conocer algunos secretitos de la abuela para hacer esta deliciosa receta. Los chipirones son platos infaltables en los bares. Este plato tradicional ha sido uno de los mejores y más deliciosos inventos. Consta de calamares pequeños que combinan su sabor con la cebolla; ingredientes principales.  Hay muchas variaciones de esta receta. Y es que para gustos, colores. A algunas personas les gusta con un toque picante, a otras con mucho guiso… en fin. Tú puedes darle ese toque personalizado o…

Nada mejor para un día frío que degustar un plato de cuchara. Y si esa preparación viene de las manos más experimentadas (la abuela), seguro será tan delicioso como nutritivo. Los garbanzos con bacalao son un clásico que no puede faltar en casa. Este guiso no solo es delicioso, también es nutritivo. Es rico en calcio y bajo en grasas. Perfecto para que la abuela consienta a sus preferidos. ¡Todos querrán llegar a la mesa para probar esta receta! Y es que no hay nada como comer en casa. Así que si buscas algunos trucos extra, te daremos el paso a paso para hacer garbanzos con bacalao. Toma nota de…

El pan es el rey de los acompañantes, de eso no hay duda. Está presente en cada plato, en los guisos para aprovechar todo su sabor, en las tapas, y un sinfín de platos. Además, puede ser el protagonista y robarse la atención, al convertirlo en un delicioso pan tumaca. El pà amb tomàquet o pan tumaca no es más que un pan tostado con tomate. Así que es muy fácil de preparar. Pero eso sí, que su sencillez no te confunda, ya que la mezcla de sabores es auténtica, dando como resultado una tostada que se integra con el jugo del tomate y el aceite de oliva. Existen muchas…

Hay platos tradicionales que conquistan a la primera degustación. Y si hablamos de sabores, encontraremos en Castilla y León unas recetas para chuparse los dedos y repetir. ¿Has probado las patatas revolconas o meneás? Si has ido a Ávila, seguramente quedaste con ganas de comer ese delicioso puré de patata que se mezcla con pimientos y panceta crujiente. Se trata de un plato típico que podemos encontrar con diferentes nombres: patatas machaconas, revueltas, revolconas.  No es difícil preparar unas patatas revolconas. Con unos pocos pasos, tendrás la tapa perfecta para compartir en reuniones. Veamos cómo se preparan. ¡Sigue leyendo! Datos interesantes sobre las patatas revolconas Las patatas revolconas son tradicionales…

Alicante tiene mucho que ofrecer: paisajes paradisíacos, historia, y más. Pero, indiscutiblemente, su gastronomía destaca. Con sabores que se mezclan para dar paso a platos tradicionales, como es el caso de la Pericana de Alcoy. Si has tenido la oportunidad de probar una Pericana, seguramente quedaste con ganas de más. La buena noticia es que puedes prepararla por tu cuenta, ya que no es difícil y tampoco necesita de muchos ingredientes.  Te encantará el sabor salado combinado con los pimientos. Además del toque especial que le da el aceite de oliva. Sigue leyendo, y toma nota de lo que necesitarás para convertir esta receta en tu tapa, plato principal o…

Las opciones para desayunar saludablemente son muchas. Y aunque algunas personas suelen pensar que son procesos difíciles y muy elaborados, hay algunas recetas muy sencillas que puedes hacer en casa. Las tortitas de avena y plátano son un ejemplo. Esta receta te mantendrá libre de hambre y tentaciones para picar. Además, es muy nutritiva y deliciosa. Solo son unos pocos pasos y sin muchos ingredientes. El secreto está en sustituir la harina común por la harina de avena.  Las variaciones de esta receta están a gusto de cada quien, puedes agregarle frutos secos, endulzarla con un poco de miel. Todo está en tu creatividad. Sigue el procedimiento que te mencionamos…

Los platos de cuchara están en el top de las recetas. Son deliciosos, con sabor a hogar y muy fáciles de preparar. Y las judías pintas con arroz son unas de las preferidas, sobre todo cuando el frío llega. Esta preparación no solo es deliciosa, también es muy nutritiva. Su sabor conquista a los más grandes y a los niños también. Además, son perfectas para guardar y acompañar al día siguiente con otro plato fuerte. Estos sabores siempre predominan en la cocina. Te daremos algunos trucos para que tus judías queden con el nivel de caldo perfecto, ni muy líquido, ni muy espeso, y con un sabor para repetir. ¡Toma…